Bạn đang tìm kiếm món ăn ngon cho bữa cơm gia đình? Mực nhồi làm thịt nướng sa tế là lựa chọn hoàn hảo nhất với mùi vị đậm đà, thơm ngon và giải pháp làm vô cùng đơn giản. Đặc biệt, sử dụng nồi cừu không dầu sẽ giúp đỡ bạn có món nạp năng lượng "giòn dai" mặt ngoài, "mềm mại" bên phía trong mà ko cần lo lắng về dầu mỡ.
Bạn đang xem: Cách làm mực nhồi thịt bằng nồi chiên không dầu
1. Sẵn sàng nguyên liệu:- 200 gr thịt lợn xay-500 gr Mực ống-2 Nhánh hành lá-1/2 Củ hành tây-20-30gr nấm mèo mộc nhĩ-20gr rau xà lách-1 muỗng cà phê Sa tế-1 muỗng cafe Nước mắm- 1 muỗng coffe Dầu hào-10ml Rượu trắng-Gia vị 1 không nhiều (đường/hạt nêm/tiêu xay)
2. Sơ chế nguyên liệu
- chà xát mực với rượu trắng gạo để loại bỏ phần nhớt cùng tanh nồng. Bỏ ruột, răng mực, phần xương sống để đảm bảo vệ sinh và loại trừ mùi tanh. Dìm mực trong dung dịch rượu trắng pha loãng từ bỏ 3 - 5 phút góp khử tanh hiệu quả. Sau thời điểm ngâm, rửa lại mực thật sạch với nước cùng để ráo.
- Nấm mộc nhĩ gâm nước khoảng chừng 30 phút mang đến mềm, cắt vứt chân nấm cùng xắt gai nhỏ. Rửa sạch mát hành tây, hành lá, gọt vỏ cùng băm nhỏ.
Trộn nhân giết "thơm ngon đậm đà"
- đến tất cả vật liệu vào sơn lớn: thịt heo xay, nấm mèo, hành lá, hành tây.
- cần sử dụng tay hoặc thìa trộn hầu hết hỗn hợp cho đến khi quấn vào nhau.
Xem thêm: Bán máy in kỹ thuật số chính hãng tại tp, máy in kỹ thuật số khổ 2,5m liangtu lt
- Thêm gia vị đã sẵn sàng (hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu) vào tất cả hổn hợp thịt.
- Trộn phần đông một đợt nữa để hương liệu gia vị thấm đầy đủ vào nguyên liệu.
- Ướp các thành phần hỗn hợp thịt trong khoảng 15 phút để thịt thấm hương liệu gia vị và dậy mùi thơm.
Nhồi nhân giết thịt "khéo léo, tỉ mỉ" dùng muỗng nhỏ dại múc từng phần nhân thịt cho vô trong thân mực. Sau thời điểm cho nhân thịt vào, dùng tay ấn nhẹ nhằm nhân được nén chặt và không trở nên lỏng lẻo.
Pha chế "nước sốt đậm đà" cho ra sơn 1 muỗng cafe sa tế, 1 muỗng cafe dầu hào, 1 muỗng cà phê đường, rồi khuấy những lên.
