Khô mực là một trong những món nạp năng lượng phổ biến đối với người dân Việt Nam. Trong bài viết này, họ sẽ tò mò một số cách sản xuất khô mực để tạo thành những món nạp năng lượng thơm ngon và hấp dẫn.

Bạn đang xem: Mực khô chao dầu

1. Mực thô nướng

Mực thô nướng là một món ăn uống thơm ngon và dễ dàng và đơn giản để tận thưởng hương vị đặc thù của thô mực. Chúng ta cũng có thể nướng thô mực bằng một trong các cách sau đây:- Nướng bằng cồn: Mực được để trong dĩa inox hoặc dĩa sứ, sau đó đổ hễ ướt lên cả người mực và đầu mực, sau đó thắp lửa. Thực hiện đũa để đảo đều nhì mặt thịt cho tới khi thấy thịt mực white ngà lên, là rất có thể sử dụng được nên không cần thiết phải nướng vượt kỹ.- Nướng bằng ga: Nếu nhà của bạn có một dòng kẹp nướng thì câu hỏi nướng rất đơn giản dàng. Vặn lửa thật nhỏ tuổi và lật 10 giây một lần cho đến khi thân mực gửi sang màu trắng ngà là sẽ chín.- Nướng bằng phòng bếp than: Nướng bởi than cũng giống như như nướng bằng bếp ga, chúng ta dùng một chiếc kẹp nướng để nướng mực. Nướng bằng phòng bếp thạn sẽ sở hữu được hương thị thơm ngon mặn mà hơn.

2. Mực khô xào bơ tỏi

Mực khô
Bơ: 2-3 thìa canh
Tỏi: 3-4 tép tỏi, băm nhuyễn
Hành lá: 2-3 cọng, cắt nhỏỚt khô: 4 trái
Gia vị nêm nếm: tiêu, đường, nước mắm

Cách làm:

Bước 1: Nướng chín mực khô. Đặt mực vẫn chín lên giấy nướng hoặc giấy báo nhằm mực giảm cứng. Kế tiếp xé sợi mực càng nhỏ tuổi càng tốt.Bước 2: mang đến mực vào chảo rán và chờ dầu sôi khoảng tầm 1-2 phút. Vớt mực ra và cho vào rổ gồm lót giấy để thấm giảm dầu thừa.Bước 3: Tỏi bóc vỏ thái lát hoặc băm nhỏ tuổi tùy khẩu vị. Cho dầu vào chảo chiên cho đến khi có mùi thơm thì vớt ra nhằm riêng.Bước 4: cho bơ vào chảo, tăng lửa vừa, kế tiếp cho mực, tỏi phi, ớt khô, mặt đường và nước mắm nam ngư vào chảo hòn đảo đều. Tắt nhà bếp và bày ra đĩa nhằm thưởng thức

3. Mực thô rim ớt cay

Mực khô 1 kilogam (chọn kích thước từ 2 cho 3 ngón tay)ĐườngỚt xay
Tỏi
Nước tương (Xì dầu)Dầu ăn

Cách sản xuất món ăn:

Bước 1: Nướng sơ mực thô (không cần nướng quá chín)Bước 2: sẵn sàng nồi hoặc chảo nóng rồi rót dầu vào thêm tỏi (tuỳ khẩu vị) vào xào mang đến thơm
Bước 3: cho ớt xay, con đường và nước tương vào khuấy đều cho đến khi mặt đường tan thì bớt lửa.Bước 4: cho mực vào cùng trộn đều cho tới khi ngấm hết hương liệu gia vị và mực quyện lại là được. Tắt bếp trình diễn và thưởng thức.

4. Mì xào thô mực

Mì xào khô mực là một trong món ăn đối kháng giản, dễ làm cho với những vật liệu rất solo giản.Nguyên liệu:

Mực khô: 2 con2 gói mì
Hành lá cắt khúc
Tỏi ớt băm nhuyên
Gia vị nêm nếm

Cách chế tao món ăn:

Bước 1: giảm mực khô thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn. Lưu giữ gọt dồn phần vây cứng trọng điểm mực khô. Chuẩn bị một bát nước rồi ngâm mực khô mang lại mềm, khoảng 10 phút, rồi để ráo.Bước 2: Trụng mì sơ mì gói vừa chín tới tới, xem xét không cần nấu mì vượt lâu sẽ ảnh hưởng mềm không ngon.Bước 3: Ướp mực thô với một ít các gia vị như nước mắm, đường, phân tử nêm, 1 xíu chanh trộn rất nhiều và làm cho mực thấm.Bước 4: chuẩn bị một loại chảo phòng dính cho 1 ít dầu lấn vào chảo đợi dầu sôi rồi cho mực vào sào cho săn, thường xuyên cho mì vào hòn đảo đều, nêm lại cho vừa khéo ăn, mang đến hành lá cắt thành từng khúc vào hòn đảo nhẹ rồi tắt bếp, tô điểm với một không nhiều rau mùi và tiêu sau đó thưởng thức.

5. Khô mực xào dứa

Nguyên liệu:

Khô mực 2 con¼ trái dứa1 trái cà chua
Hành lá
Gia vị: đường, nước mắm, phân tử nêm, bột ngọt, tiêu

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế mực, ngâm mực với nước khoảng chừng 10 phút tiếp đến để ráo
Bước 2: Bắc 1 chảo dầu nóng sau đó cho hành tím băm nhỏ tuổi vào phi thơm, đến mực sẽ sơ chế vào xào thật săn rồi liên tiếp cho dứa và cà chua vào hòn đảo đều, nêm nếm hương liệu gia vị cho vừa ăn. Kế tiếp tắt phòng bếp trang trí cùng với hành lá cùng thưởng thức.

Mực thô Phú Quốc uy tín Sahara

Cháo thô mực là giữa những món ăn ngon dinh chăm sóc thường được các cô gái sử dụng để bổ dưỡng cơ thể, giúp tăng cường sức khỏe khoắn cũng như chuyển đổi hương vị mang lại bữa ăn. Tuy vậy để nấu ăn được món mực ngon chuẩn chỉnh vị thì ko phải ai cũng biết phương pháp làm. Nếu như khách hàng đang do dự không biết nấu ăn cháo khô mực thế nào thì hãy để JEJU ORGANIC khuyên bảo qua công thức sau đây nhé!

Nguyên liệu làm cho cháo thô mực

Xương heo 500 gr
Huyết heo 150 gr
Gạo tẻ 200 gr
Hành tím 10 gr
Hành lá 30 gr
Ngò 30 gr
Giá đỗ 50 gr
Dầu ăn trăng tròn ml
Rượu trắng 20 ml
Hạt nêm 10 gr
Muối 10 gr
Bột ngọt 10 gr
Tiêu 5 g
Nước mắm 10 ml

Đặc sản mực nguyên bé tại Đảo jeju !

-15%

+

Khô mực hòn đảo JEJU (size nhỏ) 500g

1.050.000₫ 890.000₫
-5%

+

Khô mực đảo JEJU (size nhỏ) 1kg

1.700.000₫ 1.615.000₫
-15%

+

Khô mực đảo JEJU (size to) 500g

1.120.000₫ 950.000₫
-5%

+

Khô mực hòn đảo JEJU (size to) 1kg

1.800.000₫ 1.710.000₫
-15%

+

Khô mực đảo JEJU (size đại) 500g

1.290.000₫ 1.100.000₫
-5%
+

Khô mực hòn đảo JEJU (size đại) 1kg

1.900.000₫ 1.805.000₫

2. Cách sản xuất Cháo khô mực

2.1. Sơ chế nguyên liệuMực khô: ngâm vào nước lạnh gồm pha chút rượu để khoảng 30-45 phút nhằm khi nấu bếp mực nhanh mềm. Tiếp đến cắt miếng vừa ăn.Gạo tẻ vo sạch, nhằm ra rổ đến ráo nước.

Xem thêm:

Tiếp theo bắt chảo lên bếp cho gạo vàp rang, rang đến lúc hạt gạo thô và đưa sang màu quà nâu thì tắt bếp.Xương heo cọ sạch và trần qua nước sôi để khử mùi và chất bẩn.

Sau kia đổ 1.5-2 lít nước vào trong nồi xương hầm cùng với lửa nhỏ.Trong quá trình hầm không bít nắp nồi vì việc đậy nắp sẽ có tác dụng nước xương bị đục màu và chú ý hớt bọt loại bỏ khi nước sôi nhé.

Sau khi hầm khoảng 30 phút chúng ta vớt xương ra đem nước dùng.Huyết heo: rửa sạch cùng luộc sơ với nước. Sau đó cắt thành miếng vừa ăn.Hành lá nhặt rửa không bẩn và giảm nhỏ.

Giá đỗ nhặt cùng rửa sạch.

Gừng làm cho sạch cắt sợi.

2.2. Xào mựcBắc chảo lên nhà bếp cho vào 2 muống nêm canh dầu nạp năng lượng và 1 không nhiều gừng vào. Đun lạnh dầu trong chảo rồi mang đến mực vào đảo sơ rồi tắt bếp.

2.3. Nấu cháoDùng nước xương nấu với gạo sẽ rang, nấu bếp với lửa béo đến lúc gạo chín mềm, bung đều.Tiếp theo cho mực vẫn xào sơ vào nấu bếp cùng, đun với lửa nhỏ và nêm thêm một muỗng hạt nêm, 50% thìa bột ngọt, 1 thìa nước mắm với 1 thìa đường. Cùng khi mực mềm, cháo nhừ chúng ta cho huyết heo vào rồi tắt bếp.

Đối với những món ăn thủy hải sản nói phổ biến và món cháo mực thích hợp thường buộc phải dùng ngay trong khi còn nóng. Tránh nhằm nguội vì như thế ăn vẫn mất ngon. Chúc chúng ta có bữa tiệc ngon miệng!

Canh túng đao nấu nướng mực thô giải ngấy sau mùa Tết

Bỏ túi bí quyết làm nộm mực thô đu đủ siêu ngon tại nhà

Giải ngấy đồ ăn Tết bằng gỏi cóc khô mực

Tìm đọc thêm qua kênh Facbook: Tạp hoá Cô Jin – thủy hải sản đảo Jeju 미스진 잡화 – 제주도 해산물

Cháo thô mực Cháo khô mực Cháo thô mực Cháo thô mực Cháo thô mực 

Trả lời Hủy

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được ghi lại *

Bình luận *

Tên *

Email *

lưu tên của tôi, email, và website trong trình coi sóc này đến lần comment kế tiếp của tôi.

Attachment
The maximum upload file size: 256 MB.You can upload: image, audio, video, document, spreadsheet, interactive, text, archive, code, other.Links to You
Tube, Facebook, Twitter and other services inserted in the phản hồi text will be automatic
Tất cả sản phẩmy embedded.Drop file here